restaurant KOBO

マルゲリータやビスマルクに加え、燻製モッツァレラとレモンを合わせ、はちみつをかけて楽しむ季節のピッツァも。restaurant KOBOでは、定番と季節の一枚を並べて選ぶ楽しみがあります。複数人でランチをした人は、前菜付きのピッツァを何種類か注文し、焼き上がりごとに分けて味わったそうです。ピッツァは一枚ずつ焼くと案内されたとのことなので、時間をかけて食事を楽しみたい日に選ぶのもよさそうです。

パスタなら、肉の存在感を楽しんだというボロネーゼや、タラとブロッコリーを合わせた一皿が印象的。後者は、ブロッコリーをジェノバソースのように食べるのが新鮮だったという感想もありました。具材の組み合わせで選び分けられるのがうれしいところです。季節の素材を使ったパスタの例には、秋刀魚を使った一皿も。メニュー候補にはカラスミがけのペペロンチーノやローマ風カルボナーラも挙がっており、ピッツァとは違う方向から選びたいときにも目移りしそうです。

ランチは、前菜とパスタまたはピッツァを組み合わせる食べ方のほか、前菜、選べるパスタ、その日のメインがそろうコースを楽しんだ人も。まずは気軽に一皿を選ぶか、前菜からメインまで味わうかで、その日の食事の組み立てを変えられます。

食後まで楽しみたいなら、チョコテリーヌを。フルーツの酸味が濃厚でなめらかな口当たりのアクセントになったという声があり、季節の料理やデザートを目当てに再訪する人もいます。古民家を改装した店内で、ランチにもディナーにも利用でき、ワインやコーヒーの用意もあります。昼は前菜付きのピッツァやパスタ、夜は料理にワインを合わせるなど、気分に合わせて選びたい一軒です。